El caldo de marisco es un líquido aromatizado con verduras, junto con caparazones y cabezas de cangrejos, bogavante, langosta, langostinos y gambas. Se aprovechan las cáscaras sobrantes de estos ...

El secreto de una buena sopa de pescado es conseguir un caldo de sabor limpio y eso se consigue controlando bien el tiempo de ...

El primer paso para preparar un exquisito arroz caldoso de mariscos es comenzar preparando un buen caldo. Para hacerlo, primeramente, pon a cocer los mejillones y reserva su agua de cocción. Abre las ...

Fray Ángel Ramón, el fraile cocinero más famoso de YouTube tiene la receta más sencilla y económica para preparar una sopa de ...

Prepara una deliciosa sopa de marisco para Navidad, combinando camarones, almejas, mejillones y pescado en un caldo aromático con hierbas y especias. Perfecta para sorprender en una cena festiva. La ...

Guadalajara — Ideales durante los viernes de Vigilia en familia o en una tarde de amigos, los sabrosos caldos de mariscos, por su mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes que se equilibran con ...

Esta crema de marisco es perfecta como primer plato para una comida o cena navideña o, simplemente, celebrar que toda la ...

La crema de marisco es uno de esos platos que convierten cualquier comida en una ocasión especial. Elegante, aromática y con ...

El caldo de camarón y el caldo de siete mares de México, están entre las mejores 50 sopas de mariscos del mundo según Taste Atlas. Acá te contamos qué puesto ocupan y dónde podrás comer el mejor caldo ...

A mediados del siglo pasado varios cocineros, especialmente del pacífico, que trabajaban en hoteles y restaurantes de dedo parado por todo el país fueron enviados a estudiar a la Academia Cordon Bleu ...

Para la fideuá: 400 gramos de fideos finos, 1 litro de agua o caldo (fumet) de pescado, 10 mejillones, 200 gramos de rape sin piel ni espinas, 200 gramos de sepia limpia, 4 langostinos grandes, 1/2 ...