El caldo de pollo -también conocido como consomé de pollo, caldo Xóchitl, caldo ranchero o caldo con menudencias- es una sopa hecha con una mezcla de hierbas, verduras y la carne del animal. Es ideal ...

En la cocina, quien tiene un buen caldo tiene un tesoro. Especialmente si se trata de un caldo casero, una joya con la que enriquecer cientos de recetas o que disfrutar por sí solo en forma de sopa ...

No hay platillo que evoque tanto el cobijo de una madre, el calor de hogar o el descanso de una enfermedad como el caldo de pollo. En México, este platillo trasciende lo culinario: es medicina, es ...

It manifested, nameless and welcome, whenever I got sick, along with its accomplices Sprite and VapoRub, the elixirs of the Chicano world. John Paul Brammer is a Brooklyn-based author, illustrator, ...

El Pasoans woke up to a cold, cold morning, probably looking for their warmest clothes. And that's a good start. But remember, whenever the weather drops in El Paso, you can always resort to a big ...

Cabe resaltar que, en varias casas de Colombia, el caldo de pollo y de gallina son bastante populares, puesto que, son una de las preparaciones más tradicionales, esto se debe a que, por décadas, se ...

Las alitas son de las partes más nutritivas del pollo con un importante aporte calórico y de colágeno que les dan un toque extra de sabor al caldo, según las recomendaciones del chef español José ...

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dedicó un número de su revista mensual (la de julio de 2021) para advertir de los riesgos de los alimentos que tienen alto contenido en sodio. Por ello ...

Disfruta de un acompañamiento diferente, con sabores frescos y herbales, perfecto para acompañar con tu proteína favorita. La ...

Karlos Arguiñano vuelve a dejar claro que la cocina tradicional sigue siendo la más reconfortante. En su programa Cocina abierta, el chef vasco de 77 años ha preparado una receta sencilla, económica y ...

Prepara esta receta paso a paso de pollo en mole, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. Esta receta de pollo en mole representa uno de los platillos más ...

En la cocina mexicana, no solo se encuentran sabores tradicionales, sino también remedios caseros que han pasado de generación en generación. Uno de los más populares, especialmente durante la ...