No entraremos en el debate de quién fue primero. Debates al margen de si surgió o no en China, sí parece que entró en Europa a través de Sicilia de manos de pueblos musulmanes y hoy podemos disfrutar ...

La salsa carbonara es sin dudas una de las recetas clásicas de la cocina de Italia que ha tomado renombre en todo el mundo. El dominio de la preparación de esta pasta es considerado como uno de los ...

La receta original de la pasta alla carbonara es bastante simple y requiere pocos ingredientes: pasta, huevos, queso y tocino. Sin embargo, existen muchas variaciones en diferentes regiones de Italia ...

Es seguramente una de las recetas de pasta más conocidas a nivel internacional. Y es que la carbonara gusta por igual a niños y mayores. Un plato originario de la región de Lazio, a base de espaguetis ...

La pasta carbonara es un plato típico de Italia que tiene muchos seguidores en el mundo, y España no iba a ser menos. Aunque ...

Esta combinación sustituye el guanciale típico italiano por un producto estrella de las Islas Baleares. Un plato de pasta tiene un sinfín de combinaciones. Ya sea con salsa de tomate, con pesto o en e ...