Probablemente ya hayas oído hablar de los pappardelle al huevo. Son muy fáciles de preparar en casa. Hoy te vamos a mostrar el paso a paso. Consigue harina T45 y huevos de buena calidad y ¡listo! Es ...

La Unesco ya lo ha dicho en voz alta: la cocina italiana merece entrar en el club de las grandes tradiciones del mundo. El ...

Otro: Sabías que para hacer pasta fresca casera sólo necesitas 2 ingredientes? Así es, en Petitchef te vamos a explicar paso ...

Aunque la receta de la carbonara es muy popular, su origen exacto sigue siendo objeto de debate entre los italianos. Fuente: Shutterstock Originario de la región de Lacio, en Italia, el spaghetti ...

La pasta es un alimento sencillo de preparar y da mucho juego, ya que se puede combinar con otros productos para conseguir un plato único espectacular. Su sabor neutro permite acompañarla de verduras, ...

¿Quieres una receta de estas a las que recurrir en días plof? La pasta con tomate cherry y queso feta es uno de esos platos que lo tiene todo: es fácil, rápida, sabrosa y con pocos ingredientes. Se ha ...

Hay recetas que parecen sencillas hasta que intentas hacerlas en casa. La cacio e pepe es una de ellas: tres ingredientes, aparentemente cero trampas y aun así una de las salsas más caprichosas de la ...

Un saco de harina medio abierto, dos huevos en la encimera, cero máquinas a la vista. La pregunta que flota en el aire: ¿de verdad se puede hacer pasta casera sin ayuda y que quede sedosa, elástica, ...

Cocinar con los ingredientes que tenés en tu casa, en pocos minutos y algo rico puede resultar un completo caos. Sin embargo, esta receta de pasta con pesto de berenjena viene a demostrarte que por ...

La pasta con almejas es un plato clásico de la cocina italiana que combina la simplicidad de la pasta con la frescura del mar. Esta receta atemporal encarna la esencia de la gastronomía mediterránea, ...

Muchas veces buscamos cómo endulzar un postre sin recurrir al azúcar y no sabemos muy bien qué usar. Nuestra colaboradora especializada en nutrición, Gemma del Caño, detalló esta guía sobre ...