Cassez 100 g de chocolat noir en morceaux et mettez-le dans une casserole. Ajoutez 300 ml de lait de soja, 1 espresso, 3 jaunes d’oeufs et 1 sachet d’agar-agar. Posez la casserole sur feu doux.

Battez les oeufs et le sucre au "cul de poule" avec un fouet, au bain-marie. Dès qu'ils sont bien montés en "ruban", incorporez hors du feu, à l'aide d'une spatule, la farine et la fécule ...

Un grand verre de moka glacé garni de crème fouettée et de poudre de cacao est posé sur une surface en bois, entouré de grains de café et de morceaux de chocolat. Procès en appel de Marine Le Pen : ...