Les pots de miel porteront bientôt une étiquette précisant leur pays de production, vient d’annoncer la Commission européenne. La mesure, bienvenue mais très insuffisante selon les apiculteurs, ...

En France, on consomme 2 fois plus de miel qu'en en produit. Beaucoup de miels sont importés et il n'est pas toujours facile de décrypter les étiquettes. Paradoxalement, certains apiculteurs français ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Pour la deuxième année consécutive, Enora Javaudin et Olga Potot, deux apicultrices ...

Nettoyer les endives et retirer la partie dure. Faire fondre le beurre et cuire à couvert jusqu'a ce que les endives soient bien cuites. Rajouter le miel et cuire à découvert, laisser caraméliser.

Vous pensiez bien connaître le miel que vous glissez dans votre panier au supermarché ? Détrompez-vous. Selon une enquête de la Commission européenne, près de 46% des miels importés sont suspectés de ...

Issu du minutieux travail des abeilles, ce symbole de douceur à la couleur ambrée est un cadeau de la nature. On le goûte nature, on le cuisine pour en faire des confiseries ou des gâteaux mais il ...

En gelée royale, en pollen, propolis, cire, gâteaux, nougats, et bonbons... et même en massage, le précieux nectar étant apprécié pour ses vertus curatives ou esthétiques : le miel sera partout, au ...

Au fond du pot, quelques cuillères de miel commencent à cristalliser. Pour ne pas perdre un goutte de ce précieux nectar, nous vous proposons une recette pour transformer ce fond de placard en ...

Installé depuis cinq ans en Périgord noir, Laurent Jalabert était à Trélissac, dimanche 2 février, pour participer à la Fête des abeilles et du miel. Il en a profité pour signer un grand nombre ...