Le miel vendu en supermarché n'est pas toujours authentique. Pour maximiser les profits, il est parfois mélangé à d'autres produits. Mais il existe une astuce très simple pour différencier le vrai ...

Le miel est l’un des ingrédients les plus contrefaits au monde, et le Canada n’y échappe pas. La quantité de miel importée a pratiquement doublé ces dernières années et cette situation inquiète les ...

Un premier faux miel voit le jour au Canada : bumble bloom, un sucre semi-liquide à la fois incisif et acidulé destiné aux véganes. Contrairement à la croyance populaire, le miel n’entre pas dans le « ...

Face au rayon miel de votre supermarché favori, il y a de quoi perdre le nord. Entre les textures — liquide ou onctueuse —, les origines florales — acacia, lavande, châtaignier —, les assemblages ...

Le miel est un aliment naturellement délicieux et nutritif, apprécié pour sa saveur sucrée et ses bienfaits pour la santé. Cependant, avec la popularité croissante du miel, le marché est devenu inondé ...

l'essentiel Entre la baisse de la production liée à la canicule et la baisse des ventes du miel devenu trop cher pour les consommateurs poussés à faire des arbitrages à cause de l’inflation, l’année ...

Jeudi dernier, le tribunal correctionnel de Saint-Brieuc a condamné à une amende de 10.000 € (et 5.000 € d’amende pour son gérant dont 3.000 € avec sursis) une coopérative apicole du Centre-Bretagne ...