En México, los platillos de Navidad transforman cada cena en un festín de sabores y tradición. Cada receta cuenta una ...

“Lo que hace especial y singular una cocina no son solo las recetas, ingredientes y técnicas culinarias, sino también las historias y tradiciones que rodean la comida”, escribe Edson Díaz-Fuentes en ...

El mole prieto, es un mole originario del estado de Tlaxcala (México). Este mole fue desde un principio una comida ritual en honor a la diosa Toci, Diosa de los Textiles y de La Salud, hacia la cual ...

El Bajío: Recetas y Caminos por el Corazón de México celebra la cocina, historias y tradición de la región con recetas y ...

Prepara el clásico bacalao a la vizcaína como lo hacía tu abuelita. El platillo que no puede faltar en la cena navideña.

La barbacoa de borrego tiene raíces en la cocina prehispánica, donde se cocinaba la carne en hoyos con piedras calientes, técnica que aún se mantiene en varias regiones de México. La barbacoa de ...

La historia de Testal revela cómo las recetas familiares y el vínculo con Michoacán dieron forma a uno de los restaurantes más reconocidos de cocina casera en la Ciudad de México.

Nuestro país es pionero en lanzar un producto ideal para quienes buscan una opción deliciosa de recetas rápidas sin sacrificar el sabor ...

“Tenía nueve años la primera vez que crucé la frontera”, recordó Lalo. Creció en Estados Unidos, trabajó en el campo y conoció la precariedad y la discriminación. Fue deportado, y de regreso en México ...

En México, como sucede en toda Latinoamérica, la Navidad es una de las festividades más destacadas al ser un país cristiano y ...

El domingo tiene un encanto especial: huele a sobremesa larga, a mesa llena de platos compartidos y a risas que se alargan entre cucharada y cucharada. Es el día en que todo gira un poco más despacio ...

El sitio especializado en gastronomía Taste Atlas compartió una lista de Las Peores Comidas de México y en primer lugar se encuentran los famosos chongos zamoranos, un postre que es muy popular en el ...