La cocina regional mexicana suma una versión adaptada a las preferencias nutricionales actuales con empanadas de camarón estilo Nayarit elaboradas sin harinas refinadas ni aceites, y cocidas en ...

Consumidos desde el norte de México hasta la Patagonia chilena, los tamales son emblemáticos de la culinaria latinoamericana. Abrazados por hojas de maíz, plátano, chaya, bijao (calathea lutea), ...