El rabo de toro es una de las recetas más emblemáticas de la cocina española, especialmente vinculada a la tradición culinaria andaluza. Así, se trata de un guiso que se cocina a fuego lento, ...

Las modificaciones en los patrones de consumo, la revalorización de ciertos sabores y las tendencias gastronómicas se han combinado para que el rabo de res, un corte de carne que solía tener un precio ...

‘Lo bueno se cuece a fuego lento’ dice el refrán y no dudamos ni un minuto porque lo comprobamos cada vez que que hacemos guisos y estofados en casa y sobre todo cuando usamos partes de la vaca que ...

Si de algo estamos seguros es de que las recetas de aprovechamiento son la mejor forma de sacarle partido a los alimentos que nos sobran de nuestras preparaciones. Por este motivo, hoy os traemos una ...

La barbacoa es una de las técnicas de preparación más populares en nuestro país; podemos encontrarla en diversas presentaciones y formas de elaboración en cada rincón del país. No es lo mismo la forma ...

Prepara esta receta paso a paso de estofado de rabo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española. Existen muchas versiones de la receta, algunas con vino tinto, ...

Si alguien pregunta cuál es el plato más representativo de la gastronomía española, es muy probable que la respuesta sea paella, gazpacho o tortilla de patatas. La realidad es que, en España, las ...

La comida universitaria y la preparación de alimentos en casa pueden volverse predecibles. Pero la escena de camiones de comida en Gainesville ofrece un escape lleno de sabor — desde platos de rabo de ...