La Unesco ya lo ha dicho en voz alta: la cocina italiana merece entrar en el club de las grandes tradiciones del mundo. El ...

La pasta es uno de mis platos preferidos porque la puedes cocinar de muchas formas y resulta que hasta de la manera más sencilla, siempre es un placer deleitarse en una rica pasta. A continuación, ...

Los rigatoni al forno son un clásico de la cocina italiana que combina pasta al dente con una sabrosa salsa de tomate, carne picada y una variedad de quesos fundidos. Nosotros, además, hemos añadido ...

La receta de la pasta fresca es: 1 kg de harina fuerte (que no sea para repostería), siete u ocho huevos (dependiendo del tamaño) y un poco de sal. Podemos variar su composición, es decir, se pueden ...

El Rigatoni alla Boscaiola es un clásico de la cocina italiana que puedes preparar con esta receta de Comedera. Fácil, delicioso y que sorprenderá tu paladar. Este plato nace de los sabores del bosque ...

Si os gusta la pasta fresca rellena, os encantará este recopilatorio con las once mejores recetas de raviolis de DAP que os ...

La pasta con leche de coco y verduras es un plato muy sabroso, saludable, sencillo y rápido de preparar. Se trata de una receta al estilo italiano, pero elaborado con ingredientes asiáticos. Quienes ...

La UNESCO distingue la tradición culinaria del país como “un modelo de identidad sociocultural” ...

En una enorme gama de salsas, el rojo intenso de los jitomates frescos, la fragancia de la albahaca, el picor del ajo, la sedosidad del aceite de oliva y la textura del queso dotan de carácter a las ...

Aunque son sus dos grandes banderas, la riqueza de la cocina italiana va más allá de la pasta y de la pizza | Cadena SER ...