La sopa de tortilla—también llamada sopa azteca—es una creación poshispánica que tiene sus raíces en el centro del país, particularmente en Tlaxcala y Estado de México, zonas históricas productoras de ...

Las sopas son ese plato reconfortante y versátil que ha trasformado épocas y revolucionado la manera de comer en muchos momentos. Casi todas las culturas cuentan con alguno de estos platos de cuchara ...

El aroma a mar y los sabores concentrados en cada cucharada hacen de la sopa de pescado un tesoro en la gastronomía española. Esta sencilla receta convierte ingredientes como la merluza, las gambas y ...

A pocas semanas de la campaña navideña, el sector pesquero afronta un cierre de año inusualmente tenso. Las nuevas limitaciones fijadas por la Unión Europea para 2025 han recortado de forma ...

¡Celebramos la riqueza y diversidad de una tradición culinaria que une a México con el mundo! Hace ya 15 años, el mundo reconoció oficialmente lo que los mexicanos siempre supimos: nuestra gastronomía ...

La selección mexicana de futbol disputó ayer uno de sus últimos partidos de preparación en México de cara al Mundial 2026 de la FIFA, lo hicieron contra su similar de Uruguay en el Territorio Santos ...

La lima es uno de esos frutos que, aunque discretos frente a otros cítricos, guardan un lugar profundo en la memoria ...

Puede que parezca mentira, pero la Navidad está a la vuelta de la esquina. En apenas un mes estarás ya planificando la cena de Nochebuena, pero si empiezas a planteártelo desde ya puede que te ahorres ...

Este momento histórico, la Revolución Mexicana, se celebró de manera no oficial en 1928 con una carrera de relevos, pero hasta 1936 obtuvo carácter nacional a través de un decreto del Senado que ...

Hoy en día, el cáncer de mama continúa siendo el diagnóstico más común entre mujeres mexicanas, con más de 30 mil nuevos casos cada año. Según cifras del INEGI, esta enfermedad representa un alto ...