El alambre es un platillo que se prepara con trozos de carne, mariscos y/o verduras, explica el Diccionario enciclopédico de ...

La técnica del braseado es fantástica. Capaz de volver tierna a la carne más dura y fibrosa. Por eso es una técnica ...

Tinga de pollo casera con chipotle y jitomate, jugosa y auténtica, preparada al estilo poblano para tacos, tostadas o ...

La textura fina del puré y su capacidad para retener humedad hacen que la carne no se compacte en exceso durante la cocción.

Desde platos tradicionales hasta dulces infaltables, la comida se convierte en el centro de los encuentros decembrinos y ...

Taste Atlas destacó los sabores criollos tradicionales y la capacidad de innovación sin perder identidad. Además, dos recetas ...

El Secreto del Braseado: Carne Que Se Deshace en la Boca La técnica del braseado es el as bajo la manga de cualquier amante ...

Entre mayor es el tiempo de cocción, se genera más sabor, más aroma y mayor textura cremosa a los caldos hechos con ...

En la cocina de Pedro y Beatriz se conjugan sabores italianos y mexicanos, creando recetas donde el comensal es, por ...

Dependiendo del momento en que lo haga, la carne soltará mas o menos líquidos y su cocción y sabor serán distintos.

Casi el 70% de cenas navideñas incluye esta carne por precio accesible y valor nutrimental.

CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 12 (EL UNIVERSAL).- Entre los muchos atractivos que la Riviera Maya tiene para ofrecer destaca ...