El alambre es un platillo que se prepara con trozos de carne, mariscos y/o verduras, explica el Diccionario enciclopédico de ...

La técnica del braseado es fantástica. Capaz de volver tierna a la carne más dura y fibrosa. Por eso es una técnica ...

El caldo de res es uno de los platos que más apetecen en México cuando empieza a llegar el frío. Es caliente, reconfortante, ...

Tinga de pollo casera con chipotle y jitomate, jugosa y auténtica, preparada al estilo poblano para tacos, tostadas o ...

El bife de chorizo o bife angosto es uno de los más populares para usar. Su carne es firme, magra y la grasa se encuentra ...

La textura fina del puré y su capacidad para retener humedad hacen que la carne no se compacte en exceso durante la cocción.

No todos los platillos navideños llevan cerdo. Prepara estos medallones de res con salsa de vino tinto, muy jugosos y ...

Cómo hacer steak tartar: la receta original con solomillo, yema, alcaparras y salsa Worcestershire. Consejos para manipular carne cruda de forma segura.

El Secreto del Braseado: Carne Que Se Deshace en la Boca La técnica del braseado es el as bajo la manga de cualquier amante ...

Entre mayor es el tiempo de cocción, se genera más sabor, más aroma y mayor textura cremosa a los caldos hechos con ...

Una fusión irresistible de carne de res y la tradición del chorizo rojo estilo Toluca que promete ser la estrella de tu ...

Durante la gira de promoción de su nuevo disco, la cantante ha viajado a Argentina y allí ha aprendido a preparar las ...