La Cocina de Frente, esa casa de comidas del bulevar de Ibiza que se ha convertido en un auténtico refugio para los amantes de la cocina tradicional y familiar, ha dado el pistoletazo de salida a la ...

En una buena cena navideña de México no pueden faltar los típicos romeritos. Aquí presentamos 5 maneras de prepararlos.

Cuando llega el frío, pocos platos reconfortan tanto como un caldo casero bien hecho. Sin embargo, conseguir un resultado sabroso, espeso y lleno de nutrientes no depende solo del tiempo de cocción o ...

¿Qué convierte un cocido en “de verdad”? No basta con que haya garbanzos y caldo: un cocido auténtico exige varios elementos que distinguen lo memorable de lo simplemente aceptable. Primero, es ...

En la cocina, quien tiene un buen caldo tiene un tesoro. Especialmente si se trata de un caldo casero, una joya con la que enriquecer cientos de recetas o que disfrutar por sí solo en forma de sopa ...

Este ceviche de camarón combina la frescura del mango y el aroma de la albahaca para crear una experiencia tropical y deliciosa. Ideal para días cálidos, esta receta ligera, colorida y diferente se ...

En Madrid hay platos que sostienen conversaciones enteras. Este cocido lleva 83 años haciéndose igual, en la misma casa, con los mismos silencios al primer sorbo y los mismos aplausos callados al ...

Hablamos con Luis Álvarez, propietario del restaurante La Gran Tasca, todo un templo del cocido madrileño que se mantiene abierto desde 1942 Grupos de amigas en edad de jubilación, padres celebrando ...

El presidente de este organismo Carlos Urías Espinoza señaló que la solicitud ya fue presentada ante la Presidencia de la República por dos vías a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca ...

En la gastronomía de Madrid uno de los platos que más destaca, por ser la personificación de los guisos más castizos, es el cocido madrileño. En los últimos años ha ido ganando gran popularidad y ...