¿Quién puede resistirse a un plato de pasta? Este alimento básico de la cocina es siempre un éxito en cualquier mesa. Pero, ¿sabes cómo cocinarla perfectamente? Aunque parezca sencillo, cocinar pasta ...

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El chef catalán explica por qué la pasta debe retirarse con varios minutos de antelación y cómo mezclándola con la salsa ...

Hay recetas que parecen sencillas hasta que intentas hacerlas en casa. La cacio e pepe es una de ellas: tres ingredientes, aparentemente cero trampas y aun así una de las salsas más caprichosas de la ...

La Unesco ya lo ha dicho en voz alta: la cocina italiana merece entrar en el club de las grandes tradiciones del mundo. El ...

Aunque la receta de la carbonara es muy popular, su origen exacto sigue siendo objeto de debate entre los italianos. Fuente: Shutterstock Originario de la región de Lacio, en Italia, el spaghetti ...

Otro: Sabías que para hacer pasta fresca casera sólo necesitas 2 ingredientes? Así es, en Petitchef te vamos a explicar paso ...

En esta receta, te enseñaremos paso a paso a preparar un exquisito spaghetti a la boloñesa en la comodidad de tu hogar. Aprenderás a cocinar la tradicional salsa boloñesa, rica en tomates, carne de ...

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, pero también suele generar dudas en torno a sus efectos sobre la salud. Aunque es deliciosa y nutritiva, su composición a base de ...

Audrey Hepburn siempre será recordada como la protagonista de películas tan icónicas como ‘Desayuno con diamantes’ , ...

Jordi Cruz desvela la técnica que los italianos dominan y que casi nadie aplica en casa. Además, advierte sobre un ...

Precisamente con el fin de explicarlo, el Grupo Gallo convocaba ayer un evento gastronómico con motivo de la presentación de una nueva gama de pasta elaborada con este método. Su particularidad es que ...