Vamos a preparar uno de los dulces más emblemáticos de estas fiestas, pero en esta ocasión suprimiremos los azúcares añadidos ...

Es una preparación ultrafácil de hacer, que puede dar mucho juego como base de muchos canapés y picoteos para los entrantes ...

Jordi Cruz remata diciendo que “ esos errores en Italia no os lo perdonarían nunca ”. La pasta no mejora por añadirle cosas, ...

La pasta con atún al estilo siciliano es uno de los platos más fáciles que se pueden hacer, junto con la pasta alla Norma, típica de la región de Sicilia y famosa en España. Entre otros motivos, su ...

Si ya no sabés con qué acompañar tus comidas y las ensaladas o los arroces dejaron de entusiasmarte, la cocina italiana siempre ofrece buenas alternativas. La pasta es uno de esos platos que ...

La pasta fresca, con su textura suave y sabor auténtico, es una obra maestra de la cocina italiana. Aprenderemos a prepararla en casa y a llevar un pedacito de Italia a tu mesa. La historia de la ...

El poderoso sector del tomate chino afronta turbulencias. Tras conseguir una posición destacada en el mercado global y convertirse en la gran huerta tomatera del mundo, el gigante asiático se ha ...

Hacer pasta parece la receta más fácil del mundo… hasta que comparas tus espaguetis con los de cualquier italiano y te planteas que, quizá, lo estás haciendo regular. O se te queda dura, o se pasa, o ...

Con esta máquina podemos o bien amasar nosotros mismos a mano la pasta o dejar que lo haga el cacharro sin que nosotros tengamos ni que mover un dedo. Y la forma se la daremos también fácilmente ...

La pasta seca es uno de los elementos más reconocibles de la cocina mediterránea y uno de los platos más reproducidos en los hogares mundiales. Sin embargo, aunque su preparación parezca sencilla, el ...

Mateo Zielonka, conocido hoy en el mundo gastronómico como ‘The Pasta Man’, jamás imaginó que se dedicaría profesionalmente a la cocina, y mucho menos que se convertiría en un referente internacional.

Es el primer plato que cualquier adolescente aprende a prepararse en sus primeros acercamientos a la cocina. La pasta seca, gran aliada de comidas rápidas y clásico de la cocina italiana, es, en ...