¡Celebramos la riqueza y diversidad de una tradición culinaria que une a México con el mundo! Hace ya 15 años, el mundo reconoció oficialmente lo que los mexicanos siempre supimos: nuestra gastronomía ...

Aceptar un trabajo por necesidad casi le cuesta la vida a Gilmer Ramírez Mosquera, de 45 años, quien terminó con una perforación en el pecho tras ser corneado por un toro salvaje al que intentaba ...

-Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina un minuto más. -Incorpora la carne picada y cocínala a fuego medio, ...

Mexican President Claudia Sheinbaum on Tuesday ruled out allowing U.S. strikes against cartels on Mexican soil, a day after President Trump said he was willing to do whatever it takes to stop drugs ...

Descubre las flores silvestres comestibles más usadas en la cocina mexicana, sus sabores, usos tradicionales y las regiones donde se comen. Las flores silvestres en la cocina mexicana forman parte de ...

El Ministerio de Educación (Minedu) anunció que comenzará el proceso para conformar la Comisión Organizadora de la futura Universidad de Jauja, paso clave para formalizar la creación de esta casa ...

La receta del picadillo mexicano no solo se sirve como plato principal, sino que también se usa como relleno de tacos, empanadas o chiles, mostrando su importancia dentro de la gastronomía tradicional ...

WASHINGTON — The Trump administration has begun detailed planning for a new mission to send American troops and intelligence officers into Mexico to target drug cartels, according to two U.S.

La comunidad campesina de San José de Apata, en Jauja, atraviesa una crisis prolongada marcada por el cambio climático y la ausencia de apoyo estatal. “La economía local ha bajado entre 50% y 60% en ...

La Resolución Viceministerial N° 268-2025-VMPCIC/MC reconoce como Patrimonio Cultural de la Nación las Festividades de la Mayordomía en honor al Señor Ánimas de Paca, en Jauja (Junín). (Composición: ...

Raíces D’ Jauja, una de las agrupaciones más importantes del centro del país, está de aniversario y buscan celebrarlo por todo lo alto. Este evento, que se llevará a cabo por los 24 años de fundación, ...

Siempre hay una excusa perfecta para descubrir los encantos del Perú. Esta vez, SKY Airline invita a los viajeros a explorar Jauja, una joya de la sierra central que combina historia, naturaleza y ...