La historia de Testal revela cómo las recetas familiares y el vínculo con Michoacán dieron forma a uno de los restaurantes más reconocidos de cocina casera en la Ciudad de México.

Se refríen en una cazuela una cebolla y ajos, a fuego lento. Cuando empiezan a dorarse, se añade un vaso de oloroso seco y ...

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para preparar diferentes platos de una misma ...

Laura Sacristán, exitosa creadora de contenido gastro, acaba de publicar un nuevo libro repleto de ideas y consejos para preparar tápers ricos, nutritivos y sanos y conseguir que el ‘Batchcooking’ se ...

Aprende a recalentar tus asados del día anterior sin que se resequen: métodos fáciles, trucos útiles y formas de recuperar la jugosidad y el sabor como si estuvieran recién hechos.

Desde 1870, en Arucas, la familia Megías transformó un humilde molino en la fábrica que hoy conocemos como La Isleña y nos será imposible encontrar a alguien que no recuerde abrir la despensa de su ...

Karlos Arguiñano ha elaborado una deliciosa sopa de fideos con bolitas de carne que, según él, puede “resucitar a los muertos”. Un plato caliente, sabroso y lleno de energía ideal para combatir el ...

El descenso de las temperaturas se viene notando desde hace unos días y, aunque a ratos brille el sol, parece que el frío ha llegado para quedarse. Qué mejor momento, si aún no lo has hecho, para dar ...

La capita crujiente de la carne, la cebolleta picada y la tierna crepe con la que se hacen los rollitos han convertido el pato Pekín en un clásico de los restaurantes chinos, pero apostaríamos todos ...

Esta receta se aleja un poco de lo tradicional, combinando lo mejor de las fideos de lentejas con una salsa exótica de curry y leche de coco. La base de esta receta está en los fideos de lentejas, una ...

Una vez metidos en la cocina y puestos a hacer una buena cazuela de fideos con costillas, el primer paso que hay que dar es dorar bien la carne. El objetivo de esto es que se produzcan las reacciones ...

La receta de merengue seco ofrece una opción rápida y fácil para preparar bocados crujientes y aireados en casa (Freepik) El merengue seco, con su exterior crujiente y su interior aireado, es uno de ...