Desde Sicilia llegan los Cannoli sicilianos, tal vez el postre más emblemático del sur de Italia. Se elaboran con una masa ...

Entre las preparaciones destacadas se incluyeron amasijos vallecaucanos y aderezos costeños.

La cocina italiana se une a otras expresiones gastronómicas como la mexicana, japonesa o francesa y ahora forma parte del ...

Tanttino de Astrid Gutsche y el panetón que propone Nanka ofrecen buenos sabores, mientras que destacan los libros de Rodrigo ...

La UNESCO declara la cocina italiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Se reconoce el ritual y la tradición detrás ...

La Unesco reconoce por primera vez la cocina de un país entero como patrimonio cultural inmaterial: de la pizza a la carbonara, un modelo que une territorios, tradiciones y saberes ...

Este conocido chef italiano nos ha contado su secreto mejor guardado para preparar una tarta de manzana y que nos quede con ...

Pero no solo la cocina italiana en general fue premiada, también la chef Antonietta Di Pasquale, La Nonna, y jefa de cocina ...

Los licores amargos, desde amaros italianos hasta bitters artesanales, resurgen con fuerza esta temporada festiva, ...

La noticia fue difundida por Teleamazonas y ha generado reacciones de todo el mundo. Este reconocimiento histórico convierte a esta gastronomía en un ejemplo global de tradición culinaria viva, transm ...

Estas fiestas, la Navidad se saborea con acento italiano en Restaurante Da Giulia. Ubicado en el centro histórico de Xàbia, este rincón acogedor, con más de ...

Hoy celebremos que la gastronomía italiana es patrimonio de la humanidad, y que en Guatemala esta herencia encontró un segundo hogar.