La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido este miércoles una alerta sanitaria tras detectar la presencia de piezas metálicas y de caucho en dos lotes específicos de ...

La sopa de tortilla—también llamada sopa azteca—es una creación poshispánica que tiene sus raíces en el centro del país, particularmente en Tlaxcala y Estado de México, zonas históricas productoras de ...

Probé esta sopa por primera vez hace dos veranos, en casa de mi madre, y me quedé pensando: ¿cómo no se me había ocurrido antes mezclar garbanzos con tahini? Los dos se entienden a la perfección: el ...

¡Celebramos la riqueza y diversidad de una tradición culinaria que une a México con el mundo! Hace ya 15 años, el mundo reconoció oficialmente lo que los mexicanos siempre supimos: nuestra gastronomía ...

Fátima Bosch Fernández, de 25 años de edad y originaria de Tabasco, se consagró como la ganadora de Miss Universo 2025, la edición 74 del certamen celebrada en Tailandia. La joven, nacida en una ...

Este momento histórico, la Revolución Mexicana, se celebró de manera no oficial en 1928 con una carrera de relevos, pero hasta 1936 obtuvo carácter nacional a través de un decreto del Senado que ...

Karlos Arguiñano ha elaborado una deliciosa sopa de fideos con bolitas de carne que, según él, puede “resucitar a los muertos”. Un plato caliente, sabroso y lleno de energía ideal para combatir el ...

Para preparar esta sopa de fideos con bolitas de carne, comienza calentando una cazuela grande con tres o cuatro cucharadas de aceite. Pela la cebolleta, córtala en dados e introdúcela en la cazuela.

Esta receta es considerada una de las más completas nutricionalmente, ya que las lentejas aportan proteínas, hierro y fibra, convirtiéndola en un platillo saludable y energético ideal para toda la ...

Cuentan que en las viejas fondas de Tlalpan, al sur de la Ciudad de México, los viajeros pedían un plato caliente antes de seguir su camino hacia Cuernavaca o Acapulco. De esas cocinas, donde el fogón ...

En El Salvador, no hay mejor remedio para la resaca que una buena sopa. Desde los comedores tradicionales hasta los mercados más emblemáticos, los caldos se preparan con esmero y herencia familiar.

La sopa de cebolla francesa no solo es un clásico de la cocina francesa, uno de sus platos más populares y reconocidos en el mundo: es uno de esos platos humildes que conquistan por su sabor y ...