石川県七尾市・和倉温泉で大人気の「能登ミルク」の代表、堀川昇吾さんが目指すのは「本物の牛乳」。それは地域全体で酪農を支えることから生み出されていく。「能登ミルク」を出発点として、いま、新しい観光の形を模索し続けている。

もっとも、ニクソンショック以降のこの半世紀強を切り取ってみても、シリコンバレー企業の中枢まで駆け上った日本人は、ほとんどいない。石井は、"ガラスの天井”を突き抜けてトップ層に駆け上がった数少ない日本人の一人である。トップ層に上る魅力は、「（超高額な） ...